ÄGG OCH RÄKRÖRA

God röra med räkor och ägg som med fördel serveras till ungsbakad- / grillad lax

 •   150 g skalade (500 g oskalade) räkor
 •   2 st hårdkokta ägg
 •   1.5 dl crème fraiche
 •   0.5 dl majonnäs
 •   2 krm salt
 •   0.25-0.5 st röd lök
 •   2 msk hackad dill

Blanda crème fraiche, majonnäs och salt. Hacka ägg och röd lök och lägg ovanpå crème fraiche-blandningen. Lägg på dill och räkor. Spara gärna ett par räkor till garnering.

Rör ihop ingridienserna. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt.
Garnera gärna med ett par räkor och någon grön kvist t.ex. dill eller citronmeliss