OSTGRATINRAD FLÄSKKOTLETT

 •   4 st stora kotletter
 •   salt och vitpeppar
 •   1/2 tsk curry
 •   50 g smör
 •   c:a 1 dl grädde
 •   4 skivor skinka
 •   msk msk riven ost
 •  

Klappa lätt ut kotletterna med handen. Salta, peppra och strö över lite curry.
Bryn kotletterna över lagom värme tills de är vackert bruna.Späd med några skedar grädde och låt kotlätterna puttra tills de blir möra (under lock)

Lägg upp kotletterna på ett eldfast fat medan skinkskivorna värmes lätt i gräddskyn som är kvar i stekpannan
Lägg skinkskivorna på kotletterna och häll över skyn
Rör ut osten med resten av grädden och bred ut massan över skinkskivorna

Ställ in fatet i en 250 grader varm ugn och gratinera tills osten blir vackert gyllenbrun.