HjortronvinsåsHjortronvinsås är baserad på vin, portvin och hjortron. Mycket god till stekar som t.ex. rostbiff.
Till 4 personer behöver du:
• 2 msk Hjortronsylt
• 1,5 dl Rött vin
• 1,0 dl Portvin
• 2 msk Viltfond (konc)
• 1 msk Maizena
• 2 msk Hjortronsylt
• 1,5 dl Rött vin
• 1,0 dl Portvin
• 2 msk Viltfond (konc)
• 1 msk Maizena
Häll rödvinet och portvinet i en kastrull och koka ned det tills halva mängden återstår
Rör ner hjortronsylt och viltfond och koka upp
Blanda maizena med kallt vatten. Tillsätt blandningen och låt småkoka 3 min