Potatisgratäng (Förkokad potatis)Den här potatisgratängen är härligt krämig. Genom att förkoka potatisen i gräddmjölk håller du koll på både smak och konsistens.
Till 2 portioner behöver du:
•
• 0,5 kg Potatis Fast
• 0,5 st Gul lök
• 3 Vitlöksklyfytor
• 0,5 msk Olivolja
• 1 msk Smör
• 1,5 dl Vispgrädde
• 1 dl Mjölk
• 0,5 tsk Salt
• 1,5 krm Svartpeppar Malen
• 75 g Riven Västerbottensost
•
• 0,5 kg Potatis Fast
• 0,5 st Gul lök
• 3 Vitlöksklyfytor
• 0,5 msk Olivolja
• 1 msk Smör
• 1,5 dl Vispgrädde
• 1 dl Mjölk
• 0,5 tsk Salt
• 1,5 krm Svartpeppar Malen
• 75 g Riven Västerbottensost
Sätt ugnen på 200
Skala och skiva potatisen.
Skala och skiva potatisen.
Skala och hacka lök och vitlök.
Värm olja och smör i en stor kastrull och fräs lök och vitlök utan att det tar färg.
Blanda i den skivade potatisen och fräs på lite till.
Tillsätt grädde, mjölk, salt och peppar.
Koka upp och låt puttra på svag värme i ca 15 min.
Häll över allting i en gratängform och fördela riven ost över.
Gratinera i ugn i 30-40 min.