Enkla KycklingspettEtt enkelt recept på marinerade kycklingbitar på grillspett
Till 2 portioner behöver du:
• 2 kycklingbröstfiléer, (ca 250 gram)
• 2 msk olivolja
• 1 tsk kinesisk soja
• 1 msk risvinäger, vit, röd eller äppelcidervinäger
• 1 tsk sambal oelek
• 1 tsk tomatpuré
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 0,5 dl sweet chili sås att pensla kycklingen med
Tomat
Paprika
Sweet Chilisås
• 2 kycklingbröstfiléer, (ca 250 gram)
• 2 msk olivolja
• 1 tsk kinesisk soja
• 1 msk risvinäger, vit, röd eller äppelcidervinäger
• 1 tsk sambal oelek
• 1 tsk tomatpuré
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 0,5 dl sweet chili sås att pensla kycklingen med
Tomat
Paprika
Sweet Chilisås
Skär kycklingfiléerna i 2 cm breda strimlor på längden. Skär sedan i kuber.
Blanda olja, vinäger, soja, sambal oelek, tomatpuré och pressad vitlök i en skål.
Lägg i kycklingen och marinera minst en halvtimme, gärna längre (då i kylskåp).
Tänd grillen
Trä upp kycklingbitar på spett tillsammans med tillbehör som tomat och/eller paprika eller annat
Trä upp kycklingbitar på spett tillsammans med tillbehör som tomat och/eller paprika eller annat
När briketter / kol blivit grå, lägg på spetten och grilla ett par minuter på varje sida innan du vänder
Pensla kycklingen med Sweet chilisås mot slutet av grillningen
Kycklingdelar bör ha en innertemperatur på 72˚C
Pensla kycklingen med Sweet chilisås mot slutet av grillningen
Kycklingdelar bör ha en innertemperatur på 72˚C
Servera med Pommes Frites och en klick Sweet chilisås