PotatisbakelseSuperläckra potatisbakelser som är ett ljuvligt tillbehör till maten.
Om du inte har värmetåliga portionsformar kan du istället baka dina potatisbakelser i en muffinsform.
Om du inte har värmetåliga portionsformar kan du istället baka dina potatisbakelser i en muffinsform.
Till 4 portioner behöver du:
• 700 g potatisar
• 2 dl crème fraiche (34% fetthalt)
• 2 st ägg
• 1 st vitlöksklyftor
• 1 tsk örtsalt
• 1 krm svartpeppar
• 1,5 dl riven (gärna västerbottenost)
• Smör till pensling av formarna
• 700 g potatisar
• 2 dl crème fraiche (34% fetthalt)
• 2 st ägg
• 1 st vitlöksklyftor
• 1 tsk örtsalt
• 1 krm svartpeppar
• 1,5 dl riven (gärna västerbottenost)
• Smör till pensling av formarna
Blanda ägg, creme friache, salt, peppar, örtsalt i en bunke. Pressa i vitlöksklyftorna.
Smaka av smeten och smaksätt eventuellt med mer salt/örtsalt/svartpeppar.
Smaka av smeten och smaksätt eventuellt med mer salt/örtsalt/svartpeppar.
Riv potatisarna på grova sidan av rivjärnet. Vänd ner potatisen i smeten och blanda väl.
Smörj värmetålig portionsformar eller en muffinsplåt med smör.
Fördela potatisblandningen i formarna.
Fördela potatisblandningen i formarna.
Strö riven ost över varje form.
Ställ formarna på ugnsgallret (eller en plåt) och baka mitt i ugnen i ca 30 min.
Ställ formarna på ugnsgallret (eller en plåt) och baka mitt i ugnen i ca 30 min.
Servera som ett gott tillbehör till maten.