DragonsåsDen här dragonsåsen är fantastiskt god till grillat! Dragonsmaken är god och framträdande.
Till 4 portioner behöver du:
• 50 gram smör
• 2 msk vetemjöl
• 1 dl mjölk
• 2 dl grädde
• 1 dl crème fraiche (eller mer grädde)
• 2 msk citronsaft
• ½ dl hackade färska dragonblad, 2 tsk torkad eller 0,5 dl inlagd dragon
• ½ dl hackad färsk persilja eller 4 msk hackad fryst
• Salt och vitpeppar
• 50 gram smör
• 2 msk vetemjöl
• 1 dl mjölk
• 2 dl grädde
• 1 dl crème fraiche (eller mer grädde)
• 2 msk citronsaft
• ½ dl hackade färska dragonblad, 2 tsk torkad eller 0,5 dl inlagd dragon
• ½ dl hackad färsk persilja eller 4 msk hackad fryst
• Salt och vitpeppar
Smält smöret i en kastrull och rör i mjölet.
Tillsätt mjölken under vispning och sedan grädden.
Koka under omrörning då och då i 5 minuter.
Koka under omrörning då och då i 5 minuter.
Hacka under tiden dragon samt persilja.(Om du inte använder torkad)
Tillsätt crème fraiche, citronjuice, dragon och persilja och koka ihop under omrörning.
Späd ev. med lite mer mjölk till önskad konsistens.
Smaka av med några krm salt och vitpeppar.
Mixa ev. dragonsåsen med en stavmixer innan servering!
Tillsätt crème fraiche, citronjuice, dragon och persilja och koka ihop under omrörning.
Späd ev. med lite mer mjölk till önskad konsistens.
Smaka av med några krm salt och vitpeppar.
Mixa ev. dragonsåsen med en stavmixer innan servering!